{"id":10000,"date":"2023-03-16T15:10:19","date_gmt":"2023-03-16T15:10:19","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=10000"},"modified":"2023-03-16T15:12:06","modified_gmt":"2023-03-16T15:12:06","slug":"alfajores-de-avena-y-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2023\/03\/16\/alfajores-de-avena-y-coco\/","title":{"rendered":"Alfajores de avena y coco"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

INGREDIENES
<\/strong>2 tazas de harina de avena (se hace procesando la avena)
\u00bd taza de f\u00e9cula de ma\u00edz
\u00bd taza de coco rallado
60 ml de aceite
1 clara de huevo
1 cucharada de miel
Leche tibia
3 cucharadas de az\u00facar
2 cucharaditas de polvo de hornear<\/p>\n\n\n\n

PREPARACION<\/strong>
Comenzar colocando todos los ingredientes secos en un bowl e integrar bien. Luego, hacer un hueco en el centro y colocar el resto de los ingredientes menos la leche.
Mezclar todo muy bien con la ayuda de una esp\u00e1tula, o con la mano, hasta formar una masa. A medida que la misma vaya necesitando m\u00e1s humedad, agregar la leche. Cuando logremos que est\u00e9 h\u00fameda y un poquito pegajosa, dejamos reposar entre 20 a 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Es importante que la masa est\u00e9 bien h\u00fameda para que, durante ese tiempo, la avena y el coco absorban la humedad.<\/p>\n\n\n\n

Una vez pasados los minutos, estirar con palote sobre mesada enharinada y utilizar un cortante redondo para formar las tapitas con cuidado que no se rompa.<\/p>\n\n\n\n

Llevarlas a horno en una placa o asadera previamente aceitada a 170\u00ba cerca de 15 minutos. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche o crema de chocolate.
Se puede decorar con hilos de chocolate, man\u00ed, almendras o lo que m\u00e1s te guste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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