{"id":12872,"date":"2023-10-20T15:52:52","date_gmt":"2023-10-20T15:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=12872"},"modified":"2023-10-20T15:52:53","modified_gmt":"2023-10-20T15:52:53","slug":"frittata-de-cebollas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2023\/10\/20\/frittata-de-cebollas\/","title":{"rendered":"Frittata de cebollas"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

METODO DE PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–> Pele las cebollas y c\u00f3rtelas finas.<\/p>\n\n\n\n

–> En una sart\u00e9n grande, ponga un chorrito de aceite de oliva virgen extra, luego las cebollas y h\u00e1galas a fuego lento hasta que se ablanden.<\/p>\n\n\n\n

–> Mientras tanto, rompa los huevos en un bol, agregue la sal, la pimienta y el Parmigiano Reggiano rallado; mezcle todos los ingredientes juntos.<\/p>\n\n\n\n

–> Cuando las cebollas est\u00e9n completamente ablandadas, agregue la mezcla de huevo y m\u00e9zclelo todo junto, luego cubra la sart\u00e9n y deje cocer la frittata durante unos 5 minutos. –> D\u00e9 la vuelta a la tortilla para cocinarla por el otro lado y, a continuaci\u00f3n, retire de la sart\u00e9n y \u00a1sirva!<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

 – huevos<\/p>\n\n\n\n

 – cebolla<\/p>\n\n\n\n

 – queso \u00abeso es todo lo que se necesita para hacer la frittata, junto con un poco de pasi\u00f3n por la cocina y los sabores aut\u00e9nticos. Esta es la receta original de la aut\u00e9ntica frittata de cebollas italiana\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Sobre la cebolla: A la hora de elegirlas se debe optar por aquellas firmes y sanas, sin brotes, con la mayor cantidad de cat\u00e1filas de protecci\u00f3n (c\u00e1scaras) posibles, revisar especialmente la firmeza a nivel del cuello, donde muchas veces se empiezan a expresar las podredumbres. Es importante adquirir solo lo necesario para la semana dado la menor conservaci\u00f3n que una cebolla seca. En esta \u00e9poca es conveniente guardarlas en la heladera, en un recipiente cerrado ya que libera aromas que pueden contaminar otros alimentos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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