{"id":12989,"date":"2023-10-27T16:41:05","date_gmt":"2023-10-27T16:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=12989"},"modified":"2023-10-27T16:41:06","modified_gmt":"2023-10-27T16:41:06","slug":"lasagna-de-berenjena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2023\/10\/27\/lasagna-de-berenjena\/","title":{"rendered":"LASAGNA DE BERENJENA"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12990\" srcset=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg 500w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 berenjenas medianas.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla chica.<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo.<\/li>\n\n\n\n<li>250 gr. de tomate triturado.<\/li>\n\n\n\n<li>Queso a gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Crema de leche (opcional).<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li>Albahaca.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211;> Precalentar el horno a 200\u00b0<br>&#8211;> Lavar y cortar las berenjenas en l\u00e1minas finas, luego dejarlas en reposo por 30 minutos con abundante sal.<br>&#8211;> En un sart\u00e9n al fuego coloca aceite de oliva en la base y espera a que este tome calor. Ahora se incorporan los dientes de ajo picados junto con la cebolla picada en cuadraditos peque\u00f1os. Cocinar por 5 minutos.<br>&#8211;> Pasado el tiempo a\u00f1adir 250 gr de tomate triturado junto con 1 cucharada de az\u00facar, sal al gusto, 1 cucharadita de or\u00e9gano y 1 pizca de albahaca. Remover muy bien y cocinar por 10 minutos.<br>&#8211;> Volviendo a las berenjenas que deber\u00e1n tener una capa superficial de l\u00edquido. Pasar cada una por debajo de un chorro de agua para limpiar la sal y por \u00faltimo secar cada una con servilletas de cocina.<br>&#8211;> Ahora hay que cocinar las berenjenas y se puede hacer de dos formas: fre\u00edrlas en una sart\u00e9n por 5 minutos de cada lado o llevarlas todas juntas a horno caliente por 10 minutos. Con las berenjenas ya cocidas y la salsa lista se procede al armado de la lasa\u00f1a de berenjena. En un recipiente alto para horno colocar una base de salsa de tomate, por arriba ubicar las berenjenas y por \u00faltimo una capa de queso con un poco de albahaca. Repetir este proceso hasta utilizar todos los ingredientes.<br>&#8211;> Por arriba y para finalizar se puede agregar una \u00faltima capa de crema de leche junto con queso para que gratine. &#8211;> Condimentar con sal y pimienta por arriba y llevar al horno por 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobre la berenjena: La berenjena se cultiva tanto en el litoral norte como en el sur del pa\u00eds. La variedad m\u00e1s com\u00fan es la berenjena negra, aunque tambi\u00e9n se encuentran blancas, veteadas y rojas. Es rica en antioxidantes, lo que la hace un buen preventivo de varios tipos de enfermedades no transmisibles, como tumores y enfermedades cardiovasculares. Ayuda al buen funcionamiento del h\u00edgado y de la ves\u00edcula. Es destacable su alto contenido de potasio, vitamina B9 y antocianinas. Al momento de la compra, elegir berenjenas firmes al tacto, livianas, con color brillante, sin golpes ni manchas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: M\u00e9todo de preparaci\u00f3n: &#8211;> Precalentar el horno a 200\u00b0&#8211;> Lavar y cortar las berenjenas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-12989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"thumbnail":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-300x300.jpg",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"2048x2048":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"covernews-slider-full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"covernews-slider-center":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"covernews-featured":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600.jpg",500,500,false],"covernews-medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-500x340.jpg",500,340,true],"covernews-medium-square":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/lasana-de-berenjenas_8052f290_600x600-400x250.jpg",400,250,true]},"author_info":{"display_name":"diario","author_link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/author\/diario\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/category\/familia\/recetas\/\" rel=\"category tag\">Recetas<\/a>","tag_info":"Recetas","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12989"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12991,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12989\/revisions\/12991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}