{"id":15805,"date":"2024-08-23T14:45:01","date_gmt":"2024-08-23T14:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=15805"},"modified":"2024-08-23T14:45:03","modified_gmt":"2024-08-23T14:45:03","slug":"torta-humeda-zanahoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2024\/08\/23\/torta-humeda-zanahoria\/","title":{"rendered":"TORTA HUMEDA ZANAHORIA"},"content":{"rendered":"\n
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ID:314238364<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 zanahorias<\/p>\n\n\n\n

1 taza de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

4 huevos<\/p>\n\n\n\n

1 taza de aceite neutro (girasol o ma\u00edz)<\/p>\n\n\n\n

2 tazas de harina leudante (o harina com\u00fan + polvo para hornear)<\/p>\n\n\n\n

Opcional: pasas, nueces, coco rallado<\/p>\n\n\n\n

Para el frosting de queso:<\/p>\n\n\n\n

50g. de manteca<\/p>\n\n\n\n

50g. de az\u00facar impalpable (az\u00facar glass)<\/p>\n\n\n\n

100g. de queso crema tipo filadelfia<\/p>\n\n\n\n

1 cdita. de esencia de vainilla<\/p>\n\n\n\n

PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Colocar en la licuadora: el az\u00facar, las zanahorias, los 4 huevos y el aceite neutro. Licuar hasta que las zanahorias est\u00e9n completamente trituradas y todo muy bien integrado. Pasar esta mezcla a un bol y agregar las dos tazas de harina, tamizadas. Mezclar con una esp\u00e1tula hasta que no quede ning\u00fan grumo. En este momento agregamos los extras, si le pusimos: coco rallado (una o 2 cdas.), pasas de uva y\/o nueces. Colocar todo en un molde para horno, a mi me gusta rectangular pero puede ser redondo tambi\u00e9n (por cierto, mi molde de cer\u00e1mica es de Lecuine). Y llevar a horno precalentado a 180\u00ba por 40-45 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar. El frosting de queso: simplemente batir la manteca a temperatura ambiente con el az\u00facar y luego agregar el queso bien fr\u00edo. Seguir batiendo hasta que quede bien cremoso (si quer\u00e9s ver esta receta con m\u00e1s detalle, click aqu\u00ed: frosting de queso crema) Cubrir la torta con el frosting. Es importante que la torta no tenga nada nada de temperatura ya que el frosting lleva manteca y sino se derretir\u00e1. \u00a1Y listo! Ya est\u00e1 tu torta de zanahoria y sin rallar una sola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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