{"id":16431,"date":"2024-10-04T17:23:23","date_gmt":"2024-10-04T17:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=16431"},"modified":"2024-10-04T17:23:24","modified_gmt":"2024-10-04T17:23:24","slug":"noquis-de-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2024\/10\/04\/noquis-de-remolacha\/","title":{"rendered":"\u00d1oquis de remolacha"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"349\" src=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16432\" srcset=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg 500w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 remolachas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 papa mediana<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 taza de harina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 huevo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 chorro de aceite<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sal y pimienta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la salsa:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 pote de crema de leche (225cc.)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 diente de ajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 trozo de manteca<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 vaso del agua en la que se cocieron las remolachas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 pu\u00f1ado de almendras<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 trozo peque\u00f1o de queso que se funda<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciboulette para decorar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARACI\u00d3N: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poner a hervir las remolachas, pelada y cortada en cuartos.Cuando la remolacha est\u00e9 a mitad de cocci\u00f3n, agregar la papa pelada. Terminar de cocer las dos.Las remolachas: sacarlas y escurrirlas. Dejar que se evapore toda el agua que tengan y enfriar. Pasar por la minipimmer hasta obtener un pur\u00e9 fino. No tirar el agua de cocci\u00f3n de la remolacha.La papa: sacarla, escurrirla y hacer un pur\u00e9 fino, con la papa a\u00fan caliente. Dejar enfriar.Mezclar los dos pur\u00e9s y formar una corona en la mesada. Agregar en el centro el huevo, sal, pimeinta y la mitad de la harina. Unir y amasar un poco. Ir agregando m\u00e1s harina a medida que la masa lo necesite. Una vez que tengamos una masa suave, no muy pesada, dejar reposar unos 10 minutos.Cortar trozos de masa y hacer, primero, los choricitos. Luego cortar del tama\u00f1o deseado, unos 2cm. Pasarlo por un tenedor o \u00a0apretarlos contra la palma de la mano con el pulgar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando est\u00e9 hirviendo, agreg\u00e1 la sal, un chorro de aceite y tus \u00f1oquis de remolacha. Est\u00e1n listos cuando empiezan a flotar. Sacarlos con una espumadera. La salsa: rehogar el ajo picado en la manteca, agregar medio vaso del agua roja en la que se cocinaron las remolachas. Fuera del fuego, agregar la crema de leche, sal, pimienta y el queso. El queso es muy poco, solo para que la salsa se pegue a los \u00f1oquis, no para darle sabor a queso. Volver al fuego hasta fundir el queso y reducir un poco la crema. Servir los \u00f1oquis de remolacha con la salsa, llover con las almendras picadas y ciboulette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 2 remolachas 1 papa mediana 1 taza de harina 1 huevo 1 chorro de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16432,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-16431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"thumbnail":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-300x209.jpg",300,209,true],"medium_large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"2048x2048":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"covernews-slider-full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"covernews-slider-center":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"covernews-featured":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1.jpg",500,349,false],"covernews-medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-500x340.jpg",500,340,true],"covernews-medium-square":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Sin-titulo-1-400x250.jpg",400,250,true]},"author_info":{"display_name":"diario","author_link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/author\/diario\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/category\/familia\/recetas\/\" rel=\"category tag\">Recetas<\/a>","tag_info":"Recetas","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16431"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16433,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16431\/revisions\/16433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}