{"id":16632,"date":"2024-10-18T15:23:28","date_gmt":"2024-10-18T15:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=16632"},"modified":"2024-10-18T15:23:46","modified_gmt":"2024-10-18T15:23:46","slug":"presentaron-nueva-planta-comunitaria-de-elaboracion-de-alimentos-en-pando-ubicada-en-el-polo-de-economia-circular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2024\/10\/18\/presentaron-nueva-planta-comunitaria-de-elaboracion-de-alimentos-en-pando-ubicada-en-el-polo-de-economia-circular\/","title":{"rendered":"Presentaron nueva Planta Comunitaria de Elaboraci\u00f3n de Alimentos en Pando, ubicada en el Polo de Econom\u00eda Circular"},"content":{"rendered":"<script type=\"text\/javascript\">\r\ndocument.addEventListener(\"DOMContentLoaded\", function(event) { \r\n\tjQuery( '#slider-pro-3-16633' ).sliderPro({\r\n\t\t\/\/width\r\n\t\t\t\twidth: 1000,\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\/\/height\r\n\t\t\t\theight: 500,\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\/\/auto 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la presentaci\u00f3n de la nueva Planta Comunitaria de Elaboraci\u00f3n de Alimentos (PCEA) en Pando, ubicada en el Polo de Econom\u00eda Circular. Esta planta es parte de un proyecto que busca fortalecer el desarrollo econ\u00f3mico local, brindando a emprendedores y emprendedoras de la regi\u00f3n acceso a infraestructura de calidad para mejorar la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del programa Canelones te alimenta, el departamento cuenta tambi\u00e9n con cocinas comunitarias habilitadas en Atl\u00e1ntida y Solymar norte. Estas plantas tienen como objetivo ofrecer espacios compartidos que garanticen la calidad e inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos. Adem\u00e1s, hasta el momento, las plantas han permitido que varios emprendimientos, muchos de ellos liderados por mujeres, puedan comercializar productos habilitados.<\/p>\n\n\n\n<p>La Directora de Desarrollo Cooperativo y Apoyo a la Econom\u00eda Solidaria, Soc. Flavia Carretto, subray\u00f3 el valor de estos espacios productivos, en los que las emprendedoras locales juegan un papel clave. Adem\u00e1s, explic\u00f3 que desde el inicio del proyecto se busc\u00f3 promover espacios productivos compartidos, se\u00f1alando la importancia de adaptar los modelos de trabajo a la diversidad del territorio, ya que no existe un \u00fanico modelo aplicable a todo el departamento.<\/p>\n\n\n\n<p>El Director General de Desarrollo Econ\u00f3mico, \u00c1lvaro Su\u00e1rez, elogi\u00f3 el esfuerzo colectivo que permiti\u00f3 concretar este proyecto, resaltando que este tipo de emprendimientos requiere un gran presupuesto y una definici\u00f3n de pol\u00edtica p\u00fablica, sostenido con una administraci\u00f3n responsable. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que su valor reside en ofrecer alternativas locales y artesanales en un mercado en el que un peque\u00f1o n\u00famero de grandes empresas suele definir qu\u00e9 productos se consumen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Impacto territorial<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Alcalde de Pando, Alcides P\u00e9rez, valor\u00f3 el trabajo realizado por las direcciones de Desarrollo Econ\u00f3mico, Administraci\u00f3n y la Agencia de Promoci\u00f3n a la Inversi\u00f3n (API) en la materializaci\u00f3n de este proyecto. Especialmente, hizo hincapi\u00e9 en la infraestructura recuperada donde hoy se encuentra el Polo de Econom\u00eda Circular y su impacto en el desarrollo del territorio. Finalmente, destac\u00f3 como uno de sus objetivos facilitar que los productos elaborados en la planta lleguen a m\u00e1s mercados, permitiendo que los emprendedores puedan desarrollarse y sostener a sus familias.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la presentaci\u00f3n se ofreci\u00f3 una degustaci\u00f3n de productos elaborados en la planta destacando la calidad y creatividad de los alimentos producidos por los distintos emprendimientos. En el evento tambi\u00e9n estuvieron presentes el Coordinador del V\u00e9rtice Institucional, Pedro Irigoin, el Director General de la API, Lic. Adri\u00e1n M\u00edguez, el Presidente de la Junta Departamental, Daniel Pereira, y la Diputada Luc\u00eda Etcheverry, entre otras autoridades presentes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proyecto con enfoque de g\u00e9nero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Varias emprendedoras que han trabajado en la planta compartieron sus experiencias, mencionando que gracias a esta infraestructura han podido formalizar su producci\u00f3n, lo que les ha permitido cumplir con las normativas de calidad y acceder a nuevos mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>Andrea Ocampo cuenta con su emprendimiento Caseritossuy de comida sin gluten y trabaja en la planta de Pando hace unos meses. Lo que m\u00e1s valora de la experiencia es que al trabajar en una cocina habilitada puede obtener la habilitaci\u00f3n de sus productos, que de otra forma ser\u00eda imposible.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Mariana, del emprendimiento Mordiste, trabaja en la Cocina de Nueva Esperanza de Ciudad de la Costa y tambi\u00e9n ha encontrado grandes oportunidades en este tipo de iniciativas. Tras tener dificultades para encontrar empleo despu\u00e9s de la pandemia, remarc\u00f3 que este proyecto le ha abierto las puertas a nuevas oportunidades laborales y que ha podido recibir diferentes capacitaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra emprendedora de la cocina comunitaria de Estaci\u00f3n Atl\u00e1ntida, Mariana Cimarra, lleva adelante su proyecto Canela en barra. Tambi\u00e9n valor\u00f3 enormemente las oportunidades de capacitaciones as\u00ed como del uso de un espacio habilitado, algo que de otra manera ser\u00eda muy costoso y dif\u00edcil de alcanzar para peque\u00f1os emprendedores.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Foto y fuente IMC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Intendencia de Canelones realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n de la nueva Planta Comunitaria de Elaboraci\u00f3n de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11,1],"tags":[],"class_list":["post-16632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia-destacada","category-uncategorized"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS.jpg",900,600,false],"thumbnail":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-768x512.jpg",640,427,true],"large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS.jpg",640,427,false],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS.jpg",900,600,false],"2048x2048":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS.jpg",900,600,false],"covernews-slider-full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS.jpg",900,600,false],"covernews-slider-center":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-800x500.jpg",800,500,true],"covernews-featured":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS.jpg",900,600,false],"covernews-medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-540x340.jpg",540,340,true],"covernews-medium-square":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PANDO-TODAS-400x250.jpg",400,250,true]},"author_info":{"display_name":"diario","author_link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/author\/diario\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/category\/noticia-destacada\/\" rel=\"category tag\">NOTICIA DESTACADA<\/a> <a href=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/category\/uncategorized\/\" rel=\"category tag\">NOTICIAS<\/a>","tag_info":"NOTICIAS","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16632"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16639,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16632\/revisions\/16639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}