{"id":16724,"date":"2024-10-24T15:08:18","date_gmt":"2024-10-24T15:08:18","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=16724"},"modified":"2024-10-24T15:10:02","modified_gmt":"2024-10-24T15:10:02","slug":"tarta-de-ricota-y-zucchini-en-rollitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2024\/10\/24\/tarta-de-ricota-y-zucchini-en-rollitos\/","title":{"rendered":"Tarta de Ricota y zucchini en Rollitos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-250g. de ricota<\/p>\n\n\n\n

-25g. de queso parmesano,<\/p>\n\n\n\n

-1\/2 diente de ajo<\/p>\n\n\n\n

-1 zucchini<\/p>\n\n\n\n

-5 nueces<\/p>\n\n\n\n

-Menta fresca<\/p>\n\n\n\n

-Sal<\/p>\n\n\n\n

-Pimienta<\/p>\n\n\n\n

-Miel<\/p>\n\n\n\n

-Aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1- Lo primero que vamos a hacer es cortar el zucchini, y lo vamos a hacer de manera sencilla, en fetitas redondas.<\/p>\n\n\n\n

2- Vamos a colocar las rodajitas en una plancha al fuego sin nada. Dejamos que se doren de un lado y del otro. Una vez que est\u00e9n bien asaditos, vamos a sacarlos del fuego. No tardan mucho en cocinarse, as\u00ed que qu\u00e9dense atentos.<\/p>\n\n\n\n

3- Vamos a tomar nuestra masa de tarta y la vamos a estirar sobre la mesada. Vamos a agarrarla de las puntas y tirar para darle una forma cuadrada.<\/p>\n\n\n\n

4- Volcamos la ricota sobre la masa y con una esp\u00e1tula la repartimos por toda la superficie de masa.<\/p>\n\n\n\n

5- Encima de la ricota, vamos a repartir nuestras rodajitas de zucchini, luego por encima vamos a tirar nuestras nueces trituradas y despu\u00e9s unas hojitas de menta fresca. Vamos a agregar sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n

6- El siguiente paso es enrollar, cual pionono, tomando la masa desde uno de los laterales y enrul\u00e1ndola (s\u00ed, invento palabras, \u00bfy qu\u00e9?) sobre s\u00ed misma hasta obtener un chorizo de masa relleno. Cerramos la masa en los bordes.<\/p>\n\n\n\n

7- Con un cuchillo que no tenga serrucho, vamos a cortar nuestro chorizo en fetas gorditas.<\/p>\n\n\n\n

8- Colocamos nuestros rollitos en una fuente y los llevamos al horno 180\u00ba hasta que la masa est\u00e9 bien dorada.<\/p>\n\n\n\n

9- Mientras los rollitos se cocinan, vamos a agarrar un bol y  mezclar aceite de oliva con unas cucharadas de miel.<\/p>\n\n\n\n

10- Una vez que salgan las los rollitos del horno, antes de servirlos, vamos a pintarlos con esa mezcla que hicimos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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