{"id":4401,"date":"2022-03-17T15:17:04","date_gmt":"2022-03-17T15:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=4401"},"modified":"2022-03-17T15:17:22","modified_gmt":"2022-03-17T15:17:22","slug":"pan-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2022\/03\/17\/pan-de-carne\/","title":{"rendered":"Pan de carne"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pan-de-carne.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4402\" width=\"436\" height=\"289\" srcset=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pan-de-carne.jpg 1024w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pan-de-carne-300x199.jpg 300w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pan-de-carne-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 436px) 100vw, 436px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><br>500 g de carne picada.<br>Un huevo.<br>2 cebollas.<br>Perejil fresco picado.<br>Aj\u00ed molido.<br>Sal entrefina, a gusto.<br>Pimienta, a gusto.<br>30 g de pan rallado.<br>Aceite de girasol.<br>1\/2 morr\u00f3n rojo.<br>100 g de queso provolone.<br>500 g de papines.<br>Aceite de oliva<br>Romero<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PREPARACION<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Picar una cebolla y sumarla en un bowl junto con la carne y un huevo. <\/li><li>A\u00f1adir el perejil fresco picado y el aj\u00ed molido. <\/li><li>Salpimentar. Integrar con las manos bien limpias. <\/li><li>Sumar el pan rallado y seguir integrando. <\/li><li>Desplegar un papel de aluminio sobre la mesada, colocar un chorrito de aceite de girasol o similar y colocar la mezcla de la carne encima, esparciendo sobre el papel hasta formar una superficie similar a la que se ve en el video. <\/li><li>Para el relleno, cortar una cebolla y saltear en una sart\u00e9n con aceite. <\/li><li>A\u00f1adir el morr\u00f3n y la zanahoria en juliana.<\/li><li>Cortar el provolone en bastones. <\/li><li>Cuando los vegetales est\u00e1n cocidos, colocarlos sobre la superficie de carne, en el centro. <\/li><li>Sumar los bastones de queso y enrollar con la ayuda del papel de aluminio hasta lograr un roll de carne donde el relleno no se vea. <\/li><li>Envolver con el mismo papel y llevar a horno moderado durante 20 minutos. <\/li><li>Abrir el papel y llevar 10 minutos m\u00e1s a horno fuerte. <\/li><li>Para los papines, blanquearlos en agua con sal. <\/li><li>Retirar, aplastar con un pisapapas o similar. <\/li><li>Rociar con oliva, romero y pimienta y llevar a horno fuerte durante 25 minutos. <\/li><li>Servir el pan de carne en rodajas junto a los papines.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES500 g de carne picada.Un huevo.2 cebollas.Perejil fresco picado.Aj\u00ed molido.Sal entrefina, a gusto.Pimienta, a 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