{"id":4939,"date":"2022-04-22T15:43:33","date_gmt":"2022-04-22T15:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=4939"},"modified":"2022-04-22T15:43:34","modified_gmt":"2022-04-22T15:43:34","slug":"intendencia-de-canelones-habilito-fraccionamiento-de-alimentos-en-comercios-categoria-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2022\/04\/22\/intendencia-de-canelones-habilito-fraccionamiento-de-alimentos-en-comercios-categoria-1\/","title":{"rendered":"Intendencia de Canelones habilit\u00f3 fraccionamiento de alimentos en comercios categor\u00eda 1"},"content":{"rendered":"\n
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En relaci\u00f3n a la inquietud planteada por el Centro de Almaceneros, Minoristas, Baristas, Autoservicistas y Afines del Uruguay (CAMBADU), la Intendencia de Canelones autoriza mediante la Res. N\u00ba 22\/02541 el fraccionamiento de alimentos. La medida, ya en vigencia, rige para comercios alimentarios categor\u00eda 1 de hasta 200 m2.<\/p>\n\n\n\n

D\u00edas atr\u00e1s, CAMBADU expres\u00f3 p\u00fablicamente su preocupaci\u00f3n ante la situaci\u00f3n econ\u00f3mica actual y solicit\u00f3 la autorizaci\u00f3n para el fraccionamiento de productos alimenticios, a tama\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a este tema, el Intendente de Canelones, Yamand\u00fa Orsi, explic\u00f3 que esto est\u00e1 pensado para peque\u00f1os comercios en los barrios, \u201cporque el poder adquisitivo de la gente necesita adecuar este tipo de ofertas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el Director General de Contralor de la Intendencia de Canelones, Luis Garrido afirm\u00f3 que esto responde a una realidad socioecon\u00f3mica. \u201cNuestra poblaci\u00f3n est\u00e1 demandando los productos alimenticios pero no tiene capacidad de pago de los paquetes que vienen de f\u00e1brica. Se empiezan a vender nuevamente los 100 gramos o 200 gramos que la persona necesita para ese momento\u201d, inform\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Atento a esta solicitud, el equipo del Gabinete Productivo elabor\u00f3 un proyecto de resoluci\u00f3n \u2013enmarcada en el Reglamento Bromatol\u00f3gico Nacional\u2013 que permite el fraccionamiento de ciertos tipos de alimentos. \u201cLa medida pretende impactar sobre el sector de la poblaci\u00f3n que lo est\u00e1 demandando y sobre el sector empresarial que lo necesita, que son, b\u00e1sicamente, los peque\u00f1os almacenes de barrio\u201d, asegur\u00f3 Garrido.<\/p>\n\n\n\n

Seguridad alimentaria<\/p>\n\n\n\n

El fraccionamiento debe realizarse con los cuidados correspondientes y en un espacio acondicionado para tal fin (superficies impermeables y lavables), a la vista del consumidor final. Adem\u00e1s, se hizo \u00e9nfasis en el uso del equipamiento de protecci\u00f3n personal (tapabocas o mascarilla facial y guantes) a los efectos de prevenir enfermedades transmitidas por una manipulaci\u00f3n deficiente de los alimentos. Lo que se busca es \u201cque el consumidor sepa qu\u00e9 es lo que est\u00e1 comprando efectivamente y que el almacenero pueda vender esos productos con una serie de cuidados para garantizar la inocuidad del alimento\u201d, concluy\u00f3 Garrido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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