{"id":7433,"date":"2022-09-16T16:26:46","date_gmt":"2022-09-16T16:26:46","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=7433"},"modified":"2022-09-16T16:26:47","modified_gmt":"2022-09-16T16:26:47","slug":"hamburguesa-de-arvejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2022\/09\/16\/hamburguesa-de-arvejas\/","title":{"rendered":"HAMBURGUESA DE ARVEJAS"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

INGREDIENTES
<\/strong>1 taza de arveja, semilla, seca, partida, cruda
2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g)
1 cebolla blanca
1 papa chica cruda cepillada con o sin su piel (200gr)
1 diente de ajo, crudo (4 g)
1 cucharadita de or\u00e9gano, c\u00farcuma, tomillo o condimentos a gusto.
media cucharadita de sal
1 cucharadita de az\u00facar mascabado (5 g)
1 taza de harina de garbanzo<\/p>\n\n\n\n

PREPARACI\u00d3N
<\/strong>Dejar las arvejas secas en remojo desde la noche anterior. A la ma\u00f1ana siguiente descartar el agua de remojo y poner a hervir en agua nueva hasta que se ablanden. Luego pisarlas para hacerlas pur\u00e9 o mixearlas
Rallar las dos zanahorias, picar la cebolla y el ajo. Colocarlo en la sart\u00e9n con una o dos cucharadas de aceite, en lo posible de oliva y espolvorear un poco de az\u00facar para caramelizar un poco la mezcla. Una vez que est\u00e9 tierna retirar del fuego y mezclar con el pur\u00e9 de arvejas.
Rallar una papa cruda con o sin c\u00e1scara en la mezclar de arvejas y verduras salteadas. Dejar reposar 10 minutos hasta que la papa despida \u00abl\u00edquido\u00bb.
Agregar una taza de avena en hojuelas (instant\u00e1nea) o harina de avena.Tambi\u00e9n puede ser reemplazado por pan rallado, harina de trigo o integral.
Agregar una taza de avena en hojuelas (instant\u00e1nea) o harina de avena.Tambi\u00e9n puede ser reemplazado por pan rallado, harina de trigo o integral.
Amasar la mezcla y condimentar a gusto.
Dale forma, ponelo en la plancha y una vez que est\u00e9n doradas LISTO!!! No necesitan aceite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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