{"id":8024,"date":"2022-10-25T15:08:46","date_gmt":"2022-10-25T15:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=8024"},"modified":"2022-10-25T15:08:47","modified_gmt":"2022-10-25T15:08:47","slug":"se-presento-primer-informe-nacional-sobre-la-prevalencia-de-la-inseguridad-alimentaria-en-los-hogares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2022\/10\/25\/se-presento-primer-informe-nacional-sobre-la-prevalencia-de-la-inseguridad-alimentaria-en-los-hogares\/","title":{"rendered":"Se present\u00f3 primer informe nacional sobre la prevalencia de la inseguridad alimentaria en los hogares"},"content":{"rendered":"\n
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En el auditorio de la Torre Ejecutiva se present\u00f3 el primer informe nacional sobre la prevalencia de la inseguridad alimentaria en los hogares. Esto implica que Uruguay por primera vez, dispone de informaci\u00f3n oficial y de alcance nacional en el tema.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados que se presentaron surgen a partir de la incorporaci\u00f3n en la Encuesta Continua de Hogares (ECH) de un m\u00f3dulo de seguridad alimentaria que incluy\u00f3 la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

Dicha escala aborda la capacidad de las personas de acceder a los alimentos y permite identificar diferentes grados de severidad de la inseguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Para la incorporaci\u00f3n de este m\u00f3dulo de seguridad alimentaria en la ECH se realiz\u00f3 un convenio entre el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas (INE), el Ministerio de Desarrollo Social- Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n (MIDES-INDA) y el Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP). En el proceso de trabajo se cont\u00f3 con el asesoramiento de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y del N\u00facleo Alimentaci\u00f3n y Bienestar de la Universidad de la Rep\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

La seguridad alimentaria y nutricional se define como aquella situaci\u00f3n en la que \u201ctodas las personas tienen, en todo momento, acceso f\u00edsico, social y econ\u00f3mico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana\u201d1.<\/p>\n\n\n\n

Por el contrario, se entiende por inseguridad alimentaria cuando una persona carece de acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para llevar una vida activa y saludable, ya sea por la falta de disponibilidad de alimentos y\/o por la falta de recursos para obtenerlos y experimentarse con diferentes niveles de severidad.<\/p>\n\n\n\n

La inseguridad alimentaria se asocia con diversos problemas de salud, especialmente en la infancia y la adolescencia.2 Las personas que viven en hogares con inseguridad alimentaria moderada o grave tienen mayor probabilidad de experimentar malnutrici\u00f3n, tanto por d\u00e9ficit como por exceso, as\u00ed como enfermedades no transmisibles<\/p>\n\n\n\n

Conocer la prevalencia de la inseguridad alimentaria en la poblaci\u00f3n uruguaya es clave para dimensionar la magnitud del problema, identificar grupos de mayor vulnerabilidad y \u00e1reas geogr\u00e1ficas, de manera de orientar el dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de acciones, estrategias y pol\u00edticas integrales que prioricen a los segmentos de la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable, desde los ministerios competentes en el tema.<\/p>\n\n\n\n

Hasta el momento el pa\u00eds no dispone de estad\u00edsticas oficiales nacionales sobre la prevalencia de inseguridad alimentaria. \u00danicamente existen reportes de diversos estudios realizados en poblaciones espec\u00edficas, que dejan en evidencia que la inseguridad alimentaria es un problema relevante, de larga data y con mayor impacto en hogares con ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes.3 4 5<\/p>\n\n\n\n

Este mo\u00b4dulo fue aplicado en la Encuesta Continua de Hogares (ECH) a los hogares elegibles respondentes subsecuentes del mes de estimacio\u00b4n (i.e. a los cinco grupos de rotacio\u00b4n que son relevados de forma telef\u00f3nica). El relevamiento de los datos de inseguridad alimentaria fue llevado a cabo durante el mes de junio de 2022. El tama\u00f1o de muestra efectivo (cantidad de elegibles respondentes) se situ\u00f3 en 7624 hogares.<\/p>\n\n\n\n

La inseguridad alimentaria es multicausal y por lo tanto son necesarias diversas herramientas para estimar su prevalencia a nivel poblacional, incluyendo medidas de disponibilidad de alimentos, indicadores econ\u00f3micos, mediciones del estado nutricional y de salud, entre otros. Ninguna herramienta por s\u00ed sola puede medir la seguridad alimentaria y nutricional en su totalidad.<\/p>\n\n\n\n

1 FAO, FIDA, OMS, PMA, UNICEF. (2021). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo en el a\u00f1o 2021. Transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios en aras de la seguridad alimentaria, una nutrici\u00f3n mejorada y dietas asequibles y saludables para todos. Roma: FAO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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