{"id":9452,"date":"2023-02-09T18:15:27","date_gmt":"2023-02-09T18:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/?p=9452"},"modified":"2023-02-09T18:15:28","modified_gmt":"2023-02-09T18:15:28","slug":"utec-invirtio-casi-1-millon-de-dolares-en-laboratorios-de-ultima-generacion-para-sector-lacteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/2023\/02\/09\/utec-invirtio-casi-1-millon-de-dolares-en-laboratorios-de-ultima-generacion-para-sector-lacteo\/","title":{"rendered":"UTEC invirti\u00f3 casi 1 mill\u00f3n de d\u00f3lares en laboratorios de \u00faltima generaci\u00f3n para sector l\u00e1cteo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"549\" src=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9453\" srcset=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg 800w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-300x206.jpg 300w, https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-768x527.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Universidad Tecnol\u00f3gica del Uruguay (UTEC) incorpor\u00f3 equipamiento de tecnolog\u00eda avanzada en los laboratorios donde desarrolla la Licenciatura en Ciencia y Tecnolog\u00eda de L\u00e1cteos. Las instalaciones, \u00fanicas en el pa\u00eds, permiten formar profesionales para la industria y desarrollar investigaci\u00f3n de los procesos productivos en ese rubro, destac\u00f3 el director del Instituto Tecnol\u00f3gico Regional (ITR) Suroeste, Andr\u00e9s M\u00f6ller.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En di\u00e1logo con Comunicaci\u00f3n Presidencial, M\u00f6ller explic\u00f3 que esta licenciatura es una de las dos formaciones que UTEC brinda respecto al sector, junto con la de Tecn\u00f3logo en Manejo de Sistemas de Producci\u00f3n Lechera. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que los egresados pueden realizar una doble titulaci\u00f3n, si cursan tambi\u00e9n la Licenciatura en An\u00e1lisis Alimentario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es una de las siete carreras que se imparte en formato semipresencial, lo que permite recibir a estudiantes de todo el pa\u00eds, m\u00e1s all\u00e1 del departamento de residencia, sostuvo, y agreg\u00f3 que la mayor parte de la carrera se cursa en modalidad virtual y se realizan pr\u00e1cticas en los laboratorios ubicados en la localidad de La Paz, departamento de Colonia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al respecto, asever\u00f3 que los laboratorios son de \u00faltima generaci\u00f3n e incluyen equipamiento altamente novedoso para Uruguay; en ellos se invirti\u00f3 m\u00e1s de 950.000 d\u00f3lares solo en 2022 y parte de 2023.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prioridad es la investigaci\u00f3n de los procesos productivos vinculados con los l\u00e1cteos para generar conocimientos que sirvan al desarrollo del sector, con la incorporaci\u00f3n de productos y pruebas, entre otras acciones, resalt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1adi\u00f3 que una de las l\u00edneas de investigaci\u00f3n desarrolladas se refiere a las f\u00f3rmulas para ni\u00f1os, uno de los \u201cproductos estrella\u201d del pa\u00eds, por ser de gran demanda mundial en la actualidad. Este tipo de alimentos se obtiene a partir de una investigaci\u00f3n muy profunda y una combinaci\u00f3n de ingredientes en la que es muy importante la prote\u00edna l\u00e1ctea, seg\u00fan indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El jerarca precis\u00f3 que los egresados pueden insertarse en diferentes sectores de la producci\u00f3n, ya que cuentan con competencias necesarias para ello: implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas, calidad e inocuidad, investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n en productos e ingredientes. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que cada a\u00f1o ingresan 20 estudiantes, debido a la especificidad de la carrera y la profundizaci\u00f3n de aprendizajes que requiere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explic\u00f3 que es una carrera muy nueva en Uruguay, de la que han egresado 40 personas y todas trabajan en el sector, algunas como emprendedoras y otras en diversos sectores de la industria. Con esta formaci\u00f3n se procura la sostenibilidad del rubro, la promoci\u00f3n de la econom\u00eda circular y la reducci\u00f3n a una m\u00ednima expresi\u00f3n del impacto ambiental, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6ller adelant\u00f3 que, por primera vez, en este 2023 se realizar\u00e1 un posgrado en la especialidad para promover la especializaci\u00f3n y atender la alta demanda del sector. En ese sentido, dijo que hay muchos interesados en el curso, tanto de la industria como del \u00e1mbito acad\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explic\u00f3 que la Licenciatura en Ciencia y Tecnolog\u00eda de L\u00e1cteos incluye un gran componente de internacionalizaci\u00f3n porque interact\u00faa de forma permanente con las principales universidades del mundo vinculadas a los l\u00e1cteos. A\u00f1adi\u00f3 que se busca formar parte de esas universidades referentes en el sector<br>Fuente y foto presidencia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad Tecnol\u00f3gica del Uruguay (UTEC) incorpor\u00f3 equipamiento de tecnolog\u00eda avanzada en los laboratorios donde&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9453,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-9452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",800,549,false],"thumbnail":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-300x206.jpg",300,206,true],"medium_large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-768x527.jpg",640,439,true],"large":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",640,439,false],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",150,103,false],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",150,103,false],"1536x1536":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",800,549,false],"2048x2048":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",800,549,false],"covernews-slider-full":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",800,549,false],"covernews-slider-center":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-800x500.jpg",800,500,true],"covernews-featured":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2.jpg",800,549,false],"covernews-medium":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-540x340.jpg",540,340,true],"covernews-medium-square":["https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/UTEC-2-400x250.jpg",400,250,true]},"author_info":{"display_name":"diario","author_link":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/author\/diario\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/category\/nacionales\/\" rel=\"category tag\">NACIONALES<\/a>","tag_info":"NACIONALES","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9452"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9454,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9452\/revisions\/9454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotiempo.com.uy\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}