REVUELTO DE ZAPALLITOS

INGREDIENTES

1 kg de zapallitos verdes
500 gramos de cebolla
1 morrón rojo
1 morrón verde
300 gramos de queso cremoso
2 cucharadas de queso crema
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano

PREPARACIÓN

Cortá la cebolla, los morrones y los zapallitos en cubitos.
Rehogá la cebolla junto con los morrones en un chorrito de aceite de oliva. Podés usar una sartén grande o una olla. Dejalos unos minutos al fuego mientras los revolvés.
Agregá los zapallitos y cociná todo durante 5 minutos.
Incorporá a la preparación los tres huevos batidos previamente y revolvé todo hasta que la mezcla esté bien integrada y el huevo esté cocido.
Incorporá las dos cucharadas de queso crema y el queso cremoso. Volvé a revolver la preparación para que quede bien homogénea.
Condimentá con orégano y pimienta, ¡y a disfrutar!