Risotto de zanahoria

INGREDIENTE
1/2 taza de arroz crudo
1 puerro picado
1 cebolla picado
Medio morrón picado
1 zanahoria rallada
1 ajo picado
Pimienta
Sal
1 cda. de cúrcuma en polvo (opcional)

PREPARACION
Colocar la cebolla, el puerro y el morrón en una sartén de teflón con un chorrito de aceite.

Cuando estén blandos, agregar el ajo, la zanahoria, la cúrcuma y las especias restantes.

Cocinar durante un rato. Se puede añadir también un chorro de vino blanco.

Agregar líquido y el arroz y cocinar todo junto por unos minutos.

Servir. Se pueden agregar semillas de girasol sobre el plato.