Tallarines al pesto

INGREDIENTES:
360 gramos de tallarines
60 gramos de albahaca fresca
60grs de almendras peladas
4 dientes de ajo
100 gramos de queso parmesano
120 mililitros de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION
Añade en la licuadora o trituradora el ajo, la albahaca, las almendras y la sal y pimienta al gusto. Licúa hasta conseguir una mezcla sin grumos.

Poco a poco, ve añadiendo el queso y el aceite hasta que tengas tu salsa de la textura deseada.

Pon a hervir abundante agua y cuando ya haya hervido, agrega una cucharadita de sal y aceite e introduce los tallarines.

Cocina por unos 8 minutos y escurre los tallarines. Vierte el pesto sobre los tallarines, mezcla y disfruta de unos verdaderos tallarines al pesto.
Puedes decorar colocando algunas almendras por encima y una ramita de albahaca.