Pollo empanado a la parmesana

INGREDIENTES

½ taza de mezcla para relleno sazonada con hierbas finamente trituradas
3 cdas de queso parmesano rallado
1 cda de perejil seco
1 cdita de curry en polvo
1 cda de condimento estilo italiano
3 cdas de manteca
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

PREPARACIÓN

En un plato pequeño y poco profundo combine la mezcla para relleno, el queso, el perejil, el curry en polvo y el condimento. Mezclar todo junto.

En una fuente para hornear, derrita la manteca en el microondas. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de relleno, cubriendo ambos lados de cada pechuga.

Coloque el pollo en una fuente para hornear y espolvoree la mezcla de relleno sobrante sobre el pollo. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, luego dé la vuelta a los trozos de pollo y hornee durante otros 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. ¡Disfrutar!

Porciones: 5

Fuente: Allrecipes