Canelones de jamón y queso

INGREDIENTES
Panqueques

220 g de harina
2 huevos
500 ml de leche

Relleno

500 g de ricota
200 h de queso fresco cortado en cubitos
300 g de jamón cocido cortado en tiritas
100 g de queso parmesano
50 g de nueces picadas

Salsa

250 g de CasanCrem Clásico
100 ml de leche
Pimienta
1 cda. de ciboulette
100 g de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN
Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco en el centro, agregar los huevos y la leche, y revolver. Dejar descansar durante 30 minutos.

Calentar una sartén antiadherente y preparar los panqueques.

Mezclar todos los ingredientes del relleno, armar los canelones y ponerlos en una fuente para horno.

Mezclar el CasanCrem con la leche, pimienta, ciboulette y la mitad de queso rallado, y echarlo sobre los canelones.

Espolvorear con el resto del queso rallado y llevar al horno hasta gratinar.