Budín

INGREDIENTES
2 tazas de harina
1 de azúcar
1 de aceite
3 huevos
8 frutillas

PREPARACION
Mezclar el huevo con el azúcar y batir hasta que espume.
Agregar el aceite hasta incorporar.
Agregar con espátula la harina hasta unir bien y que no queden grumos.
Enmantecar el molde y, en lugar de enharinar, espolvorear con azúcar (de la misma forma que cuando enharinamos).
Lavar las frutillas, quitarles el cabito y cortarlas en cuartos.
Colocar en el molde la mitad de la mezcla del budín. Encima, una capa de trocitos de frutillas.
Completar con el resto de la mezcla de budín de frutillas. Agregar más frutilas por arriba hasta cubirr por completo (luego se verá diferente con la cocción)
Llevar a horno 180º unos 40 minutos o hasta que se vea dorado por arriba.