MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES

1 kg de naranjas
600 gr de azúcar
Jugo de un limón

PREPARACIÓN

Lavar y pelar las naranjas. Quitar toda la parte blanca, trocea la pulpa y quita las semillas.
Cortar la piel en tiras finas y agregarlas al resto.
Cocinar la pulpa y la piel durante 40 minutos en una olla a fuego lento e ir removiendo para que no se pegue.
Añadir el azúcar y el jugo de limón. Dejar cocinando por 10 minutos más. Reservar y enfriar.
Una vez fría ya está lista para comer.
Guardar en frascos y en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.