Minipizzas de zapallitos a la albahaca

INGREDIENTES

Masa
24 rodaja/s de Zapallitos Cantidad a gusto de Sal y Pimienta/s
2cdas. Aceite de Oliva
16 rodaja/s de Tomates
1 taza/s de Salsa de Tomate
2 cucharada/s de Orégano
80 gramo/s de Queso Parmesano rallado
20 gramo/s de Manteca
100 gramo/s de Mozzarella picada
hoja/s de Albahaca para decorar

PREPARACIÓN

Precalentar el horno fuerte. Disponer sobre 2 placas aceitadas las rodajas de zapallito. Salpimentar y rociar con un hilo de aceite de oliva. Hornearlos 6 minutos y retirarlos

• Para armar 8 pizzetas, colocar sobre 8 rodajas de zapallito, una de tomate, cubrirlas con zapallito, otra capa de tomate y por último, terminar con zapallito
• Distribuir sobre la superficie de cada pizzeta una cucharada de salsa de tomate, una pizca de sal, pimienta y orégano. Completar con queso parmesano y un granito de manteca. Volver a cocinar las torres en el horno durante 6 minutos
• Retirar las placas, agregar sobre cada pizzeta mozzarella picada y volver a llevar al horno 5 minutos
• Sacar las pizzetas de las placas, pasarlas a un plato o fuente, decorarlas con hojitas de albahaca y servir enseguida.