A la hora del cuento: La experiencia de leer a los niños, por Yolanda Reyes (extracto)
“…la mejor voz es la de un cuerpo que canta: una voz amada que nombra y estrena el mundo.““…Para leer...
FAMILIA
Torta integral de calabaza
INGREDIENTES300g de harina integral fina250g de azúcar rubia4 huevos70cc. de aceite de oliva300g. de puré de calabaza2cditas. de polvo de...
Pasta a la Carbonara
INGREDIENTES400 gr. de espagueti1 cda. de aceite de oliva200 gr. de panceta feteada2 dientes de ajo picados.3 huevos, 1 yema100...
Medialunas de manteca
INGREDIENTESHarina 0000, ½ kgAzúcar, 150 gMiel, 1 cdaLevadura fresca, 50 gLeche, 150 ccRalladura de ½ limónSal, 1 cditaManteca, 100 g...
Tarta invertida de pera
INGREDIENTESEl relleno4 peras firmes y maduras bosc (peladas y cortadas en cuartos)½ barra de mantequilla½ taza de azúcar1/4 de cucharadita...
Budín de Boniato
INGREDIENTES 170 gr de harina integral150 gr de boniato horneado sin piel100 ml de leche descremada1 huevo50 gr de azúcar...